Curso de Manipulador de Alimentos

¿Por qué es necesario el Certificado/Carnet de Manipulación de Alimentos?

La nueva normativa española y Reglamento Europeo de Seguridad Alimentaria obligan en las actividades y sectores alimenticios, que los trabajadores estén en posesión del certificado oficial de Manipulador de Alimentos.

Nuestro curso cuenta con todas las garantías de formación oficiales y la total autenticad ante la autoridad competente de Sanidad en todas las comunidades autónomas.

Garantizamos que el Certificado de Manipulador de Alimentos se expide conforme a la formación reglamentaria y normativa legal aplicable y actualizada al año 2020:

Seguridad durante la manipulación de alimentos de alto riesgo, Alérgenos y la nueva normativa surgida en base al Covid-19.

Modalidad Presencial, Teórico-Práctico.

¿A quién va Dirigido?

Particulares

El curso va dirigido a particulares que deseen formarse en la manipulación de alimentos y así poder acceder a un amplio mercado laboral, mejorando su CV.

Empresas

Empresas las cuales deberán de formar a sus trabajadores sobre el riesgo e importancia de la manipulación en los alimentos.

Objetivos

Conocer la incidencia y gravedad de las toxinas e infecciones alimentarias.
Conocer las principales vías directas e indirectas de contaminación microbiológica de los alimentos.
Conocer las medidas correctas de higiene y vestuario personal.
Conocer la legislación vigente.

Temario

Formación Teórica

La Manipulación de Alimentos.
Los Alimentos.
Higiene Personal.
Los locales de trabajo.
Plan de control del Agua.
Plan de limpieza y Desinfección.
Plan de control de Plagas y animales indeseables.
Plan de formación y capacitación del personal en seguridad alimentaria.
Control de alimentos producidos.
Alérgenos.

JAMTFOR+ garantiza al 100% la validez, todos los títulos expedidos en nuestro centro de formación. El temario y la formación se encuentran regulados por la legislación vigente y amparados bajo el Real Decreto 109/2010 y Reglamento CE852/2004.